• Aete beej Hubér

    Baarlosestraat 126, Venlo-West... Blerick
    T 077 400 10 90 (vanaf 16.00 uur)
    M 06 1240 27 38 (tot 16.00 uur)

    Woensdag t/m Zaterdag 17.00 - 23.00 uur
    Zondag 16.00 - 23.00 uur

    Keuken open tot 21.00 uur

  • Aete beej Hubér

    Baarlosestraat 126, Venlo-West... Blerick
    T 077 400 10 90 (vanaf 16.00 uur)
    M 06 1240 27 38 (tot 16.00 uur)

    Woensdag t/m Zaterdag 17.00 - 23.00 uur
    Zondag 16.00 - 23.00 uur

    Keuken open tot 21.00 uur

  • Aete beej Hubér

    Baarlosestraat 126, Venlo-West... Blerick
    T 077 400 10 90 (vanaf 16.00 uur)
    M 06 1240 27 38 (tot 16.00 uur)

    Woensdag t/m Zaterdag 17.00 - 23.00 uur
    Zondag 16.00 - 23.00 uur

    Keuken open tot 21.00 uur

  • Aete beej Hubér

    Baarlosestraat 126, Venlo-West... Blerick
    T 077 400 10 90 (vanaf 16.00 uur)
    M 06 1240 27 38 (tot 16.00 uur)

    Woensdag t/m Zaterdag 17.00 - 23.00 uur
    Zondag 16.00 - 23.00 uur

    Keuken open tot 21.00 uur

  • Aete beej Hubér

    Baarlosestraat 126, Venlo-West... Blerick
    T 077 400 10 90 (vanaf 16.00 uur)
    M 06 1240 27 38 (tot 16.00 uur)

    Woensdag t/m Zaterdag 17.00 - 23.00 uur
    Zondag 16.00 - 23.00 uur

    Keuken open tot 21.00 uur

  • Aete beej Hubér

    Baarlosestraat 126, Venlo-West... Blerick
    T 077 400 10 90 (vanaf 16.00 uur)
    M 06 1240 27 38 (tot 16.00 uur)

    Woensdag t/m Zaterdag 17.00 - 23.00 uur
    Zondag 16.00 - 23.00 uur

    Keuken open tot 21.00 uur

Welkom beej Hubér

Gutbürgerlich genieten in Blerick

huber

Aete beej Hubér

Of in het ABN... 'Eten bij Hubér'. Wie was die Hubér dan wel? Nou, dat kan ik je wel vertellen. Hubér van Piëters was met afstand de meest Bourgondische Blerickenaar ooit! Geboren in Roggel en een werkzaam leven achter de kachel in de Blerickse Kazerne.

Ter ere van Hubér

Is onze Bar-Bistro naar hem genoemd! Want wij zijn als Hubér, geen fratsen, geen leugenachtige omschrijvingen op Het menu van Aete beej Hubér. Je krijgt wat er is beloofd! En dat is gewoon genoeg, lekker én ook nog 'ns erg betaalbaar. En als je liefhebber bent van een goed glas bier en/of een fraai glas wijn... dan heb je geluk. Want ook als notoir gebruiker van alcoholische versnaperingen stond Hubér zijn mannetje. En wij hebben dan ook een groot assortiment voor je klaar staan. Want eten zonder drinken... dat ging er bij onze Hubér niet in!

Ons Restaurant op zondag

Saai is het bij Hubér nooit,
maar de zondag... dat is écht een feest!

Á la Carte genieten

Á la Carte genieten

Van 17.00 tot 21.00 uur is de keuken open voor gerechten van onze reguliere kaart.

Reserveren hoeft niet...
maar is veelal wel verstandig!

Hubér op Pinterest

Even kijken wat Hubér zoal interesseert!

Bekijk het profiel van Aete beej Hubér op Pinterest.

la trappe live

Tapas van de grill en Live muziek

De mooiste en lekkerste combinatie... kleine gerechtjes van de grill, een speciaalbiertje van 'La Trappe' en live Jazzy muziek! Dat is maandelijks een zaterdagavond beej Hubér. Je betaald € 20,00 voor vijf tapasachtige gerechtjes en de live muziek. Deze avonden beginnen na de normale service om 22.00 uur en zijn alleen op reservering te bezoeken.la trappe assortiment

De Agenda

  • Zaterdag 12 november - 'Latin Jazz' met gerechtjes van de Plancha | Sabana, Carla Maljers, een geweldige zangeres met begeleiding van Roy van der Lee (gitaar) en Robert Brands (toetsen).

Hubér's Historie

Hoofdstukken uit het leven van Hubér.

  • I

    1912

    In het Limburgse dorp Roggel word Hubér Peeters geboren... een eenvoudige boerenknul met een moeder die een begenadigd keukenprinses was. Hier beschrijven we de levensloop van deze vriendelijke man die zijn beste jaren gaf aan de kachel van militaire keukens in diverse Europese landen.

  • II

    Hubér, een stukje historie

    Het was net voor de tweede wereldoorlog dat er een hoog geplaatste militair op doorreis Roggel aandeed en hongerig op zoek ging naar een herberg om wat te eten. Hij stuurde zijn adjudant de wagen uit en liet hem informeren waar er een goede maaltijd gegeten kon worden. Een argeloze agrariër werd bijna van z'n krakende fiets gesleurd om deze informatie te verschaffen.

  • III

    III

    Beej Mam van 'Piëters Baer'

    Dat was het antwoord dat de adjudant als eerste vernam. En navraag leerde dat er aan de rand van het dorp een oud boerderijke lag waar Mam Piëters woonde met haar enige zoon Hubér... die natuurlijk in heel Roggel als Baer werd aangesproken. Mam was een weduwvrouw met een goede hand van koken die toenderdage al voor de beter gesitueerden lokale specialiteiten bereide. De wagen werd gekeerd en de adjudant scheurde met zijn meerdere over de onverharde weg naar de plek waar volgens de agrariër die ze in het dorp hadden gesproken zo goed te eten moest zijn. Aan het uiterlijk van de opdoemende boerderij kon men weinig hoopvols opmaken. Een haveloos geval met kapotte muren, afbladderende kozijnen en een troosteloos grasveldje voor de openstaande deur. Maar goed, nood breekt wet en honger is een deugdelijke motivatie om normen en waarden uit het raam te sodemieteren... misschien is dorst nog wel erger.

  • IV

    IV

    Daar stond mam aan de wastobbe

    Mam Piëters was de schaarse kleding van haar en haar zoon door de wastobbe aan het trekken en keek dan ook niet al te blij verrast toen daar ene adjudant met zijn meerdere in vol ornaat de keuken binnen kwamen stormen met de wens om snel en goed te eten. Om daar nou een potje voor te gaan koken terwijl ze met haar door ijverig werk verrimpelde klavieters in het sop stond te hengsten... nee, dat was nou net even te veel gevraagd. Maar natuurlijk, iedere cent was voor de arme weduwe levensbehoud! Dus riep ze met een door merg en been gaande schrille stem; Hubér! Daar kwam een scharminkelig menneke de keuken binnen. Hubér, wil jij misschien voor de heren een middagmaal in elkaar zetten? Je zag de twee militairen hun zware wenkbrauwen fronsen... moest dat manneke voor hun gaan koken? Hij zag er niet naar uit dat dit een succesvolle onderneming ging worden! Ze waren dan ook al van zinnens om in hun wagen te springen en hun geluk elders te gaan zoeken. Maar Hubér knikte bevestigend naar zijn Mam en stookte het vuur in de oude kachel 'ns flink op. Met een dwingende knik placeerde hij de beide mannen aan tafel en nam twee glazen uit de kaaskast die vroeger nog 'ns mosterd hadden bevat.

  • V

    V

    Wijntje heren?

    Dat was toch wel een godsonmogelijkheid... in dit gehucht vroeg zo'n boerenkinkel of ze een wijntje wilden drinken. En voordat ze dit konden afwijzen schonk Hubér de glazen tot aan de nek vol met een robijnrode wijn uit een enorme mandfles die zijn aroma al uitbundig kenbaar maakte. De beide militairen namen een slok en het geluk liep met stralen langs hun benen naar onderen totdat zelfs de kleinste teen begon te gloeien. Hubér nam het woord... Heren, deze wijn maken we zelf van vruchten uit onze boomgaard! En die kost 10 cent per glas... enig zakelijk inzicht kon men Hubér niet ontzeggen. Hubér vervolgde zijn weg naar de kachel en begon met wat pannen te rommelen en liep enkele keren de trap naar de voorraadkelder op en neer.

  • VI

    Onbeschrijfelijke geuren vulden de boerenkeuken

    Ze waren wel wat gewend, die twee dikke 'piotten' van beter allure... ze aten in de meest exclusieve zaken en waren bekend met de exquise Franse keuken. Maar de luchtjes die nu hun forse gaffels passeerden waren wel zo verlokkelijk dat hun ongeduld onmenselijke vormen ging aannemen. Kom op met dat voer! Hubér begon de tafel vol te stouwen en schonk nog 'ns bij. Daar kwam schaal na schaal op tafel met lokale heerlijkheden, allemaal uit eigen keuken! Jaren later wisten beide heren deze culinaire ervaring nog niet na te vertellen, hun emoties hadden de hersens een oortje aan genaaid... Op gelukzalige momenten leek het wel of alleen de geuren en de betoverende smaken waren blijven hangen.

  • VII

    VII

    Hubér kiest een toekomst

    Na het uitbundige maal wist de hoogst geplaatst militair van de twee het zeker, deze jongen, deze spillebeen, dit onooglijk manneke moest zijn persoonlijke kok worden... en hij bood Hubér een baan aan. Mam Piëters zag hierin de beste mogelijkheid om Hubér een toekomst te bieden die hem weg zou voeren van de troosteloze boerderij die nooit een goed bestaan kon garanderen. Zij gaf Hubér het advies om zijn geluk bij deze Officier te beproeven. Hubér ging, het koste hem moeite om Mam Piëters te verlaten, maar de toezegging van zijn nieuwe werkgever dat hij ééns per maand een weekend naar Roggel mocht afreizen maakte dat Hubér overstag ging. Na een uurtje of twee kwam men in Blerick aan en sleepte men Hubér meteen naar de keuken. Hubér keek z'n ogen uit... zoiets had hij nog nooit gezien! Een fraai verlichte en betegelde ruimte waar mannen in smetteloos wit druk bezig waren met het avondmaal voor honderden militairen. Hubér wist het meteen, dit is mijn wereld... hier ben ik voor geboren!

  • IX

    IX

    Hubér vertoont zijn kunsten

    De verhoudingen in de keuken lagen nogal strak vast. En zo'n manneke uit Roggel zonder scholing in de keuken, dat ging enkele van Hubér's nieuwe collega's wat te ver. Maar Hubér's baas voorzag dit en maande na de service alle andere koks plaats te maken en Hubér zijn gang te laten gaan. Maak voor ons een mooi maal! Dat was de opdracht, en na een kleine rondleiding om te zien waar alle voorraad en materialen lagen begon Hubér te koken. En als Hubér kookte, dan veranderde hij van een schlemielig scharminkel in een kerel! Hij handelde puur vanuit passie met eerbied voor het product. Geen koksopleiding was er nodig geweest. Hubér had alles van zijn Mam geleerd en aangevuld met onophoudelijk experimenteren en proeven. Hubér's collega's overkwam hetzelfde als eerder die dag de commandant van de Kazerne (want dat was de hooggeplaatste officier die in Mam's keuken gegeten had). Zij waren wel zo enthousiast dat ze Hubér na het eten het middelpunt van een collegiaal feestje maakten. Zo begon een geweldige tijd voor Hubér.

  • X

    X

    De oorlog kwam snel

    Na enkele maanden van lol en plezier in de keuken van de Blerickse kazerne brak de oorlog uit. Hubér kon samen met zijn commandant de oversteek naar Engeland maken om daar voor de militaire leiding overzee te blijven koken. Vijf jaren gingen lijdzaam voorbij, vijf jaren waarin Hubér veel vrije tijd had en deze gebruikte om zijn culinaire kennis bij te spijkeren. Zijn kookkunsten groeiden met de dag en zijn meerderen keken steeds weer uit naar de verrassende gerechten die ze 's avonds voorgezet kregen.

  • XI

    Hubér, de zuidelijke jaren

    Na de oorlog werd Hubér's baas gezant in Italië en Hubér had de tijd om lokale invloeden in zich op te nemen. Hubér leerde de mooiste zeevruchten kennen en waardeerde het blijmoedige en lichtvoetige karakter van de Mediterrane keuken onnoemelijk. Hubér begon zelfs fysiek zuidelijke trekjes te vertonen... zijn gebruinde voorkomen, een klein snorretje, zijn kleurige kleding. Tijdens een van zijn bezoekjes aan Mam Piëters in Roggel herkende zij haar zoon eerst niet! In Italië noemden de dorpelingen hem steevast Umberto, zijn Nederlandse collega's maakten daar 'Umbaer van... spreek uit 'Um Beer'. En deze naam zou hij tot z'n laatste snik houden.

  • XII

    Hubér komt terug naar Blerick

    Na zijn omzwervingen door de Mediterrane wereld kwam Hubér op middelbare leeftijd terug naar Blerick en kreeg zijn eigen vertrek in de kazerne. Hij genoot een behoorlijke vrijheid en frequenteerde alle Blerickse Cafébedrijven met een welhaast onmenselijke regelmaat. Hij kookte nog iedere dag voor de staf en bleef vernieuwend. Hij had nooit de wil om grootse dingen op te zetten, Hubér was groot in het kleine en kon genieten van de menselijke, dorpse maat. In 1986 stopte Hubér ermee, hij had nog geruime tijd doorgewerkt na zijn officiële afscheid van de actieve dienst. Maar voor Hubér was de lol er vanaf. Hubér was niet van de budgetten en van de regeltjes... Hubér was 'ne echte Bourgondiër! En dat hebben ze in de Blerickse kroegen nog wel geweten. Hubér zat in de nachtelijke uren vaak rotzat aan het buffet en liet zich het leven welgevallen.

  • XIII

    Hubér ontvalt ons

    Hij kookte nog regelmatig voor stamgasten van de kroegen die hij bezocht tot het moment dat Hubér plotseling werd opgeroepen om aan de kachel te gaan staan in het grote restaurant hierboven! Hubér was niet meer. Maar als eerbetoon aan deze kleine, grote mens heb ik me voorgenomen dat als ik ooit weer eens een eetzaak begin... dan komt die 'Aete beej Hubér' te heten!

    Marc Overes
    Patron-Cuisinier 'Aete beej Hubér'

Wil je snel contact met Hubér?

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Heb je tips voor onze Chef?

Gasten over Hubér

Wat zeggen gasten over ons restaurant.

  • Ouderwets gezellig

    Ouderwets gezellig

    Heerlik gegaete beej Hubér, ech een aanrooijer! Alderwetse gezelligheid!.

    Ricky Daniëls

  • Goede bediening

    Goede bediening

    Heerlijk gegaete beej Hubér...aete waas super...gooije bediening..top.

    Desmond Bekx

  • Huiselijk

    Huiselijk

    Vanavond heerlijk gegeten in een gezellige huiselijke ambiance met een zeer prettige bediening. Porties zijn wat te groot maar over de prijs mag je echt niet klagen. Wij zullen zeker nog eens terug komen.

    Wim Meulen

  • Megaporties

    Megaporties

    Heerlijk gegeten. De paprikasoep is over heerlijk... alleen mijn maag te klein want de porties zijn echt mega.

    Monique Hagens - Aelen

  • Erg smaakvol

    Erg smaakvol

    Het was een waar genoegen te eten Beej Huber!!Niets dan lof over eten bediening,en gezelligheid!!!Het was zeer goed,en erg smaakvol!

    Djon en Trees Lekatompessij Collard

  • Lekkere gerechten en een goede sfeer

    Lekkere gerechten en een goede sfeer

    Gisteren heerlijk gegeten, lekkere gerechten en een goede sfeer.

    Remco Rouleaux

  • Een aanrader

    Een aanrader

    Heerlijk eten voor een betaalbare prijs. Kwaliteit eten kun je vergelijken met de duurdere restaurants alleen dan beter... een echte aanrader om te gaan eten. Supersnelle bediening en vriendelijk personeel.

    Jeanine Beurskens

  • Top gastvrouw

    Top gastvrouw

    Gezellige bistro met vriendelijke mensen. Heerlijk gegeten en de kip Umberto, verrukkelijk! Een lekker getapt glas Bitburger van een top gastvrouw. Aete beej Hubér.......een ware aanrader

    Rob Gdanitz

  • Tot de volgende keer

    Tot de volgende keer

    Zaterdag heerlijk gegaete beej Hubèr. Het eten was weer perfect en ook compliment voor de bediening. Dames, jullie hebben ons goed verzorgd en dat jullie nog lekker samen met ons een glaasje hebben gedronken was top! Tot de volgende keer.

    Helene Peters

  • Prima voor elkaar

    Prima voor elkaar

    Zowel voor-, hoofd- als nagerecht waren heerlijk. Ook zeker niet te weinig. De prijs is een enorme meevaller. De locatie is knus. Nee, ze hebben het prima voor elkaar daar, aanrader!

    Albert Hoedemaeckers

  • Op de Big Green Egg

    Op de Big Green Egg

    Heerlijk eten met gerechten op de green egg BBQ bereid. Spare-ribs en pulled pork waren super tegen kleine prijsjes!

    Pieter Hendrikx

  • Ouderwets gezellig
  • Goede bediening
  • Huiselijk
  • Megaporties
  • Erg smaakvol
  • Lekkere gerechten en een goede sfeer
  • Een aanrader
  • Top gastvrouw
  • Tot de volgende keer
  • Prima voor elkaar
  • Op de Big Green Egg

  • Hoe kun je ons vinden

    We zitten net buiten het Blerickse centrum.
    Blerick, dat noemt men ook wel Venlo-West!

    Aete beej Hubér

    Baarlosestraat 126
    Venlo-Blerick

    Mobiel: 06 1240 27 38

    Rianne & Marc Overes

    Dochter en Vader bestieren het restaurant!

    Bediening: Rianne en haar team
    Keuken: Marc en zijn team

Openingstijden

Woensdag - Zondag
17.00 - 23.00

Keuken geopend tot 21.00 uur

Waar staan we voor

Een kleine Gutbürgeliche Bistro.

Met normaal eten voor normale mensen en dat tegen normale prijzen!

En natuurlijk bereiden we vlees en vis boven houtskool! Wil je dat zien/beleven? Dat kan, we werken vanuit een open keuken!

Volg Hubér

Facebook Hubér
Twitter Hubér
Pinterest Hubér

De Chef... Marc schrijft regelmatig over zijn belevenissen, of plaatst fototjes.

Facebook Marc
Instagram Marc

Adresgegevens

Aete beej Hubér

Baarlosestraat 126
5923 AP Venlo-West / Blerick

M 06 1240 27 38

KvK nr. 61377961